Ma tarte au citron meringuée
Je ne sais pas pour vous mais moi, j’adore la tarte au citron meringuée. Je trouve que c’est un dessert ou tout le monde peut trouver son compte, il est à la fois…
Palets bretons marbrés
Il y a quelque jours, j’ai décidé de m’attaquer au petits gâteaux qui, pour moi, sont un peu des madeleines de Proust (même si j’ai déjà fait un article sur les madeleines^^). Je…
Paris-Brest choco-praliné
Entre le Paris-Brest et moi c’est une histoire d’amour souvent contrariée. En effet, j’adore ce dessert, je crois même que c’est un de mes préférés surtout depuis que j’ai goûté celui du Chef…
Macarons au chocolat et à la fleur de sel
J’aime particulièrement cette recette de macarons car elle est très subtile. Rien de surprenant car je l’ai adapté d’après une recette de Pierre Hermé (la fabuleuse recette des macarons au chocolat noir et…
Macarons au caramel beurre salé, rien que ça!
Je crois que tout est dans le titre. Ces macarons font partie de mes préférés. Il faut dire que le caramel au beurre salé, c’est une valeur sûre, et que les macarons aussi.…
Tarte au thon simple et efficace
Après ma tarte au maroilles et aux pommes, je vous propose une recette qui fonctionne à l’apéritif, comme entrée, ou comme plat. En effet Cette tarte au thon est assez polyvalente, vous pouvez…
Cœurs coulants au caramel beurre salé
Parfois, je crée des recettes allègées en matières grasses comme mes cookies ou encore mes nuggets sans fritures. Disons que ces moelleux sont sensiblement moins raisonnables. Surtout avec leurs cœurs coulants au caramel…
Tarte au maroille (et au pommes)
J’adore les plats rustiques, je vous en ai déjà proposé quelques uns, comme la tartiflette ou la tourte briochée au chou. Je les aime encore plus quand ils sont à base de fromage,…
Coques de macarons (meringue française)
Oulàlàlà, les macarons… Comment ça fait peur, et puis les macarons c’est ingrat… Ne vous inquiétez pas, je vous ai fait une synthèse de toutes mes expériences. Certaines étaient ratées, d’autres éclatantes, certaines…
Caramel au beurre salé (le seul et unique)
Je crois que tout est dans le titre! Je vous propose ici une recette de caramel au beurre salé! Attention, ce caramel est vraiment très addictif, si vous en préparez, je vous conseille…
