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Financiers méga-gourmands à la pistache et à la rhubarbe
Cette recette de financiers pistache/rhubarbe met généralement tout le monde d’accord tant elle est gourmande. En effet, les financiers sont souvent jugés trop sucrés, ici, le sucre est compensé par l’acidité de la rhubarbe…
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Cake au citron suprême
Pendant très longtemps, ma recette préférée de cake au citron a été celle de Bernard. Il faut dire qu’avec sa texture impeccable et son goût archi-régressif, il a tous les arguments pour convaincre,…
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Pizza végé-gourmande
Attention, coup de gueule ! (mais gentil 😉) Je trouve que les légumes sont trop souvent associés à une cuisine de régime fadasse, moche et qui ne donne pas envie. Personnellement, je pense radicalement…
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Rösti de pommes de terre au cheddar
Attention ! Recette gourmande ! Cette recette de Rösti au cheddar a tout pour plaire ( à part son indice calorique, bien sûr ^^). C’est une recette assez simple qui demande peu de travail et…
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Gratin de brocoli au parmesan
Je sais que pour beaucoup d’entre nous, les brocolis, c’est un peu comme les épinards : un souvenir traumatisant. ( Au passage, si vous souhaitez vous réconcilier avec les épinards, jetez un œil sur…
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Petites Pommes sarladaises
La recette que je vous propose aujourd’hui est une de celles que j’affectionne le plus. En effet, cette recette de pommes de terre sarladaises est très facile et ultra gourmande. C’est un accompagnement impeccable ou une entrée…
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Purée de pommes de terre vitelottes au beurre noisette hyper gourmande
Je suis certain que vous connaissez la vitelotte, cette pomme de terre violette au goût délicat et à la texture fine et soyeuse ( Alexandre Dumas en raffolait, cette information n’est pas très…
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Tatin d’endives au chèvre et au miel : une tuerie !
La recette que je vous propose aujourd’hui permet de rendre aimable un des légumes les plus clivant que je connaisse : l’endive !! Personnellement, j’en raffole et j’en attends toujours la saison avec impatience, car…
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Recette de pancake ultra-moelleux facile
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pancakes hyper facile qui est pour moi une vraie madeleine de Proust ( pour les fan, j’ai aussi une recette de madeleines ). En effet, quand…
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Tarte à la tchoutchouka et à la soubressade
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai gouté pour la première fois chez ma belle-famille: une tarte à la tchoutchouka (une compotée de légume divine originaire du Maghreb ) et à la…
