Crumble pommes, bananes et noisettes très gourmand
Celles et ceux qui me suivent savent déjà que je suis l’heureux papa d’une fabuleuse petite renarde. Seulement voilà, la vie d’heureux papa est riche et les journées bien remplies.
Du coup, je cherche des recettes hyperfaciles et rapides à faire mais toujours délicieuses et gourmandes. C’est le cas de cette recette de crumble pommes, banane et noisette.
L’accord entre les trois goûts est impeccable et une fois les pommes pelées, il y a maximum 10 minutes de préparation pour un crumble qui met tout le monde d’accord ! Il est bien croquant, super-addictif et permet de passer des bananes un peu trop mûres sans faire un sempiternel banana-bread. Au passage, si comme moi vous êtes fan de crumble, je vous invite à jeter un œil à cette tarte tatin, succès garanti !
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Liste des ingrédients
Pour la garniture
4 pommes
2 bananes
Pour le crumble
80g de poudre de noisettes
80g de cassonade
80g de farine
80g de beurre 1/2 sel froid
Déroulement de la recette
La recette est hyperfacile. Personnellement, je la fais au robot car je suis un peu partisan du moindre effort☺️ mais vous pouvez totalement la faire à la main ( je mets les photos pour les deux cas ).
Commencez par mitonner votre crumble. Pour ça mélangez tous vos ingrédients au robot équipé de la feuille ( l’outil en forme de “K”) jusqu’à obtenir un crumble assez fin, arrêtez avant que les morceaux ne soient trop gros.
Si vous préparez le crumble à la main, mettez tous les ingrédients dans un saladier et sablez-les entre vos doigts comme sur ce gif.
Ensuite, préchauffez votre four à 170° et pelez vos pommes, enlever les trognons et les couper en dés. Personnellement, je préfère qu’ils fassent cette taille-ci :
Coupez ensuite vos bananes en dés et mélangez-les avec les dés de pommes.
Ensuite, mettez vos fruits dans votre plat (vous pouvez aussi préparer des mini-crumbles individuels, c’est hyperchic. 🦊)
Ajoutez les crumble par dessus et enfournez pour une quarantaine de minute. Comme à chaque fois, le temps dépends de votre four, chez moi il faut 40 minutes, chez vous, il faudra peut-être un peu plus ou un peu moins.
Le grain de sel du Renard 🦊
N’hésitez pas à décliner ce crumble !
Plus vos dés seront petits, plus vos pommes vont compoter, et à l’inverse, plus les morceaux sont gros plus ils garderont de la mâche.
C’est totalement facultatif mais si vous êtes amateur(trice) de noisettes, ajoutez des noisettes concassées sur le dessus avant d’enfourner.
Je suis Romain, un fringant renard trentenaire qui travaille dans la communication. Je ne suis ni cuisinier ni pâtissier même si j’adore manger depuis toujours.
J’aime beaucoup de choses, j’aime écrire, j’aime lire, et surtout, j’aime cuisiner et j’aime partager ce que je fais.
Alors un beau matin j’ai eu une révélation : écrire + cuisiner + partager = BLOG ! Depuis ce jour merveilleux, je blogue avec passion, je teste et peaufine pour vous mes recettes afin de vous donner le meilleur d’entre elles, que ce soit en salé ou en sucré .
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Félicitations à l’heureux papa et bienvenue à la mignonne petite renarde.
Et merci pour le partage de cette délicieuse recette gourmande et facile.
Bonjour Josie
Merci pour toute cette gentillesse, bonne journée et à très bientôt !