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Salut!

Je suis Romain, un fringant renard pré-trentenaire qui travaille dans l’audiovisuel. Je ne suis ni cuisinier ni pâtissier même si j’adore manger depuis toujours.

J’aime beaucoup de choses, j’aime écrire, j’aime lire, et surtout, j’aime cuisiner et j’aime partager ce que je fais.

Alors un beau matin j’ai eu une révélation : écrire + cuisiner + partager = BLOG ! Depuis ce jour merveilleux, je blogue avec passion, je teste et peaufine pour vous mes recettes afin de vous donner le meilleur d’entre elles, que ce soit en salé ou en sucré .

Vos recettes préférées

Pas évidentes La bûche Bon hiver
Bases, Pas évidentes La pâte feuilletée inversée (pas si méchante)
Pas évidentes Tarte fraicheur à la mangue
critiques livre Tout Michalak, deuxième édition
Moins faciles Palets bretons marbrés

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Vos recettes préférées

La bûche Bon hiver
La pâte feuilletée inversée (pas si méchante)
Tarte fraicheur à la mangue
Tout Michalak, deuxième édition
Palets bretons marbrés
Madeleines à pleurer (tant elles sont bonnes!)
Sauce Caramiel, l'enfant prodige du caramel et du miel
Fruits de Cédric Grolet
Pâte feuilletée sans difficulté
Nuggets de poulets/légumes rôtis

Un p’tit tour?

romainlerenard

Blogueur cuisine et pâtisserie 🍳🍪
Photographe 📷
Et renard à mes heures perdues 🦊

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Salut salut les ami(e)s je vous propose ma première recette de bûche, fruit d'un an de travail. Elle se compose d'une ganache montée Dulcey, d'un biscuit moelleux au fruits sec, d'une feuille de chocolat craquant et un insert de gelée de clémentine fraîche... Rien que ça ! Découvrez la vite sur le site (lien dans la bio⬆️⬆️⬆️)!!!
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On se commence la semaine avec un p'tit kouign amann 🦊😍🦊😍🦊.
Bonne semaine les amis !!!
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Oulala, on dirait bien que ça va feuilleter, peut être même que ça va tourrer par ici😁. À bientôt les ami(e)s

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Je vous parlais il y a quelques jours de mon atelier cake... Et Bein voilà le premier né d'une longue série. Mon cake épinards, chèvre et noix.
Une petite bombe qui donne envie que ce soit tout le temps l'apéro 😉 La recette est sur le blog (lien dans mon profil). Bon weekend les ami(e)s
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#aperitifdinatoire #cake #tropbon #epinards

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Hier j'ai eu le plaisir de participer à l'atelier" Cake" chez @nicolasbernarde et je ne regrette absolument pas mon choix, le cours était hyper enrichissants, tout comme les échanges avec le chef pendant et même après l'atelier. Merci infiniment pour ce moment de grand plaisir et de partage, je recommande chaudement 👍👍 .
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Salut les amis. Aujourd'hui, je vous propose une grosse nouveauté. La recette de ma tartelette comme un snikers est en ligne... Et elle déchire !
Bonne journée les copains.😉🥜
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Ça y est. Mon insta a atteint ses 100 premiers followers.
Merci à toutes et tous de me suivre dans cette fabuleuse aventure qu’est la cuillère en bois. Plein de gourmandise et de bisous à toutes et tous.

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Oulala, les palets Bretons bigouts (cacao et sarrasin) sont en ligne sur le blog. Si vous aimez le croustillant, le fondant et le beurre salé, foncez vite!!
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Salut les ami(e)s. Pour bien commencer la semaine, je vous propose un petit Paris-brest cacao-pralines. La recette est sur le blog. Bonne semaine à toutes et tous !!
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Ooooooh, ce que le gentil facteur a déposé dans ma boîte aux lettres ❤️❤️❤️. Je vous présente Pascal, c'est un nouvel ami grâce à qui je vais pouvoir étaler plein de biscuits avec une précision et une régularité redoutable!! Bonne semaine à toutes et tous et n'oubliez, l'important c'est d'être renard!!🦊
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Salut les amis. La recette du jour c'est macarons au chocolat et à la fleur de sel. Un tuerie, hyper subtil, essayez, vous adorerez 😉🦊.
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Oui, c’est un peu la période macarons en ce moment. En même temps il faut bien que je m’entraîne pour mon atelier de samedi chez @pur_deliz 🙂
Il reste quelques places. Si vous habitez à côté de Wavre et que vous voulez passer un super samedi aprem inscrivez-vous vite!!!
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#patisserie #macarons #atelier #tropbon #pastry #delicieux

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Salut les amis, j'ai mis en ligne ce matin la recette des macarons au caramel beurre salé... Je crois que tout est dans la nom!😁 Bon weekend à toutes et tous !🦊.
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Hier j'ai eu la chance et le plaisir de tester mon atelier macarons prévu le 21 septembre prochain chez @pur_deliz. Si vous habitez les environs de Bruxelles, que vous souhaitez apprendre comment réaliser chez vous de beau et délicieux macarons, alors n'hésitez pas, inscrivez-vous vite avant qu'il n'y ait plus de place.
Un grand merci et un grand bravo à mes cobayes d'un après midi grâce à qui j'ai pu peaufiner cet atelier enfin prêt!
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#patisserie #pastry_inspirations #pastrylove #macaron #tropbon #atelier #formation

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Salut les amis, aujourd'hui, je vous propose un cœur coulant au caramel beurre salé. Une bombe de gourmandise...
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