Avant de commencer la recette, pliez une feuille de papier sulfurisé en quatre et déposez-y le beurre de cacahuètes et les cacahuètes salées concassées.

Pliez de manière à faire une enveloppe avec le papier sulfurisé d’à peu près 1 cm d’épaisseur et placez au congélateur pour au minimum 1h30.

Plus tard, préchauffez votre four à 170°C et faites fondre le beurre et le chocolat cassé en petits morceaux.

Vous pouvez le faire au bain-marie ou aux micro-ondes par tranches de 30 secondes en mélangeant entre chaque chauffe.

Attention à ne pas trop faire chauffer, ça ne sert à rien et ça dégrade le goût du chocolat.

Réservez le chocolat et mélangez les oeufs avec le sucre moscovado et le miel.

Inutile de faire mousser. Une fois que le sucre est fondu, ajoutez la farine et mélangez.

Faites juste disparaître les grumeaux, inutile de trop mélanger. Ajoutez ensuite le mélange beurre chocolat.

Une fois que vous obtenez une pâte à brownie homogène retenez-vous de tout manger cru et réservez la.^^

Sortez le beurre cacahuète du congélateur et sortez le de son enveloppe. Il doit se décoller tout seul du papier sulfurisé.

Découpez le en cubes d’à peu près 1.5 cm de côté, essayez de travailler vite, plus le beurre cacahuète va réchauffer, moins il sera facile à manipuler.

Versez ces cubes dans l’appareil à brownie, mélangez un petit peu pour répartir les cubes de beurre de cacahuète sans les écraser.

Ensuite, coulez dans un moule chemisé avec du papier sulfurisé.

Faites cuire pendant une petite demi-heure. Comme je le dis à chaque fois, la cuisson dépend des fours, chez moi c’est 1/2h à 170°C mais tous les fours sont différents, faites des test pour trouver la cuisson que vous aimez.^^