Pas évidentes
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Le fraisier pas-à-pas.
Quand vous êtes invité(e) et que vous arrivez avec un fraisier, c’est la classe. Arriver avec un délicieux fraisier fait maison, c’est la super méga classe ultime. C’est pour cette raison que je…
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Galette des rois (et des reines ! ) au praliné
Je crois que tout est dans le titre, pas vrai?^^ Je vous propose aujourd’hui une recette de galette des rois au praliné méga gourmande. En fait, j’essaie de proposer chaque année une recette…
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Le Paris-Téhéran, un Paris-Brest revisité
Je suis très content de vous présenter cette recette de Paris-Brest à ma sauce. En effet, le Paris Brest est peut-être mon dessert préféré (comment choisir ils sont tous si bons… 😉). Et…
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Galette noisettes/oranges, un goût de câlin
Je suis hyper content de vous présenter cette galette des rois. Il faut dire que la galette, c’est un peu mon dessert préféré^^. Habituellement, je fais une frangipane traditionnelle (je vous ai donné…
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Paris-Brest choco-praliné
Entre le Paris-Brest et moi c’est une histoire d’amour souvent contrariée. En effet, j’adore ce dessert, je crois même que c’est un de mes préférés surtout depuis que j’ai goûté celui du Chef…
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Macarons au chocolat et à la fleur de sel
J’aime particulièrement cette recette de macarons car elle est très subtile. Rien de surprenant car je l’ai adapté d’après une recette de Pierre Hermé (la fabuleuse recette des macarons au chocolat noir et…
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Macarons au caramel beurre salé, rien que ça!
Je crois que tout est dans le titre. Ces macarons font partie de mes préférés. Il faut dire que le caramel au beurre salé, c’est une valeur sûre, et que les macarons aussi.…
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Tarte fraîcheur à la mangue
Je ne sais pas pour vous mais moi je raffole de tartes et je raffole des mangues. Deux excellents arguments en faveur d’une tarte à la mangue^^ Aujourd’hui je vous propose une tarte…
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Macœurons bergamote/framboise
Au moment où j’écris ces lignes, la saint Valentin se prépare. Bon, vous me voyez venir, saint Valentin, macarons… Vous les voyez les macarons roses en forme de petits cœur? Et bien oui,…
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La bûche Bon hiver
Pour des fêtes de fin d’année réussies, j’ai le plaisir de vous présenter la toute première bûche de la cuillère en bois. Elle m’a demandé un travail étalé sur plus d’un an et…
