Soupe de Ravioles pour affronter l’hiver

Name: Soupe de Ravioles pour affronter l’hiver
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: pour 4 ou 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: environ 400g de légumes (carottes, courgettes, celeri...) décopés en julienne, personnellement, j'achète ma julienne surgelée; 4 plaques de ravioles de la Drôme; 1 bouillon de légumes en cube; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui a tout le côté gourmand et réconfortant d’une super soupe, avec, en plus, de bons morceaux de légumes croquants. C’est une recette qui, en plus, offre plein d’avantages. Pour commencer, elle est franchement délicieuse, en même temps, avec les ravioles de la Drôme, on est certain(e) de ne pas se tromper (Je vous ai fait , si comme moi vous êtes fan(e) de ce produit). une recette de gratin de ravioles

Autre avantage, la recette se prépare en 15 minutes maximum ! Et pour couronner le tout, elle est incroyablement facile à réaliser et ne demande que 4 ingrédients faciles à trouver.

Recette pour4 ou 5 gourmands

Matériel utilisé

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Liste des ingrédients

environ 400g de légumes (carottes, courgettes, celeri…) décopés en julienne, personnellement, j’achète ma julienne surgelée
4 plaques de ravioles de la Drôme
1 bouillon de légumes en cube
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Déroulement de la recette

Commencez par faire fondre une noix de beurre dans le fond d’une grande casserole.

Dés que le beurre crépite (on dit aussi qu’il “chante”), versez d’un coup la totalité des légumes.

Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la cuisson des légumes vous convienne. Personnellement, je les aime croquants, donc je laisse entre 5 et 10 minutes. Pendant ce temps-là, faites bouillir 1 litre d’eau.

Quand vos légumes sont cuits, ajoutez d’un coup l’eau bouillante ainsi que le bouillon. Laissez ce dernier fondre pendant une ou deux minutes hors du feu en remuant bien et ajoutez la crème.

Toujours, hors du feu, détachez les ravioles un-par-un au dessus de la soupe. Ils vont cuire instantanément.

Remuez délicatement avec une cuillère en bois et servez sans attendre.

Délicieuse soupe de raviole facile àfaire

Le grain de sel du Renard 🦊

J’utilise de la julienne de légume surgelés mais vous pouvez parfaitement la faire à la main.

L’association poireaux émincés très finement et panais fonctionne du tonnerre . D’ailleurs, c’est une soupe, vous pouvez passer un peu tous les légumes qu’il vous reste au frigo, ça fonctionnera avec la plupart d’entre eux.🦊

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Salut

Je suis Romain, un fringant renard trentenaire qui travaille dans la communication. Je ne suis ni cuisinier ni pâtissier même si j’adore manger depuis toujours.

J’aime beaucoup de choses, j’aime écrire, j’aime lire, et surtout, j’aime cuisiner et j’aime partager ce que je fais.

Alors un beau matin j’ai eu une révélation : écrire + cuisiner + partager = BLOG ! Depuis ce jour merveilleux, je blogue avec passion, je teste et peaufine pour vous mes recettes afin de vous donner le meilleur d’entre elles, que ce soit en salé ou en sucré .