Mes recettes salées faciles - La cuillère en bois

Recette de Houmous super crémeux

Romain le renard — Fri, 24 Sep 2021 08:00:00 +0000

Une recette facile, rapide et légère !

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Caviar de tomates séchées

Romain le renard — Fri, 17 Sep 2021 08:00:00 +0000

Devenez la super star de tous les appéritifs

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Caviar d’aubergine ultra-gourmand

Romain le renard — Sun, 08 Aug 2021 14:13:43 +0000

Commencez par faire cuire vos aubergines à 240° pendant une heure en les retournant à mi-cuisson. Ensuite, et c’est tout le secret de cette recette, grillez la peau au chalumeau. La peau doit être bien grillée pour que la chair en dessous soit légèrement brunie. Décollez la chaire avec une cuillère . Laissez la dégorger […]

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Pizza végé-gourmande

Romain le renard — Fri, 14 May 2021 16:43:00 +0000

Attention, recette méga facile !! Si vous ne préparez pas la pâte, il vous faudra maximum 10 minutes de préparation. Commencez par préchauffer votre four à 250°C ( C’est la température maximum de mon four, si vous ne pouvez pas monter à 250°, mettez votre four au max.). Ensuite, étalez votre pâte à pizza. Étalez la […]

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Gratin de brocoli au parmesan

Romain le renard — Mon, 26 Apr 2021 12:06:00 +0000

Commencez par lancer le préchauffage de votre four à 190° et coupez les sommités de brocoli en trois ou quatre de façon à ne pas avoir de trop gros morceaux. Ensuite, dispersez-les au fond de votre plat à gratin et lancez votre béchamel au parmesan. Personnellement, pour la béchamel, je suis la recette d’Edda, car, […]

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Purée de pommes de terre vitelottes au beurre noisette hyper gourmande

Romain le renard — Thu, 25 Feb 2021 11:49:00 +0000

Commencez par éplucher vos pommes de terre vitelotte… Je sais, ce n’est pas la partie la plus amusante. D’ailleurs si vos doigts deviennent violets, c’est à cause des anthocyanes. Le pigment naturellement présent dans la vitelotte. Ne vous inquiétez pas, ça passe au bout de 24h ^^ Retour aux choses sérieuses, coupez ensuite grossièrement vos […]

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Tatin d’endives au chèvre et au miel : une tuerie !

Romain le renard — Fri, 19 Feb 2021 16:47:00 +0000

Commencer par couper vos endives en deux et ôtez-en les cœurs, comme sur la photo. Ensuite, on fait un peu de travaux manuels. ^^ Découpez un carré de papier sulfurisé un peu plus grand que votre poêle (celle(s) dans laquelle vous allez cuire vos endives). Pliez ce carré en découpez un arc de cercle au […]

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La Tchoutchouka de Mamie Gisèle

Romain le renard — Sun, 24 Jan 2021 05:46:16 +0000

Commencez par émincer et faire suer et colorer les oignons dans un fait-tout avec un trait d’huile d’olive. Pendant ce temps-là, coupez vos poivrons en deux, et disposez-les, peau vers le haut, sur une grille et passez les sous le grill puissance minimum. Quand vos oignons sont cuits, ajoutez les tomates que vous aurez préalablement […]

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Cannelloni gourmands aux cèpes et à la Ricotta

Romain le renard — Sun, 17 Jan 2021 10:21:00 +0000

Commencez par faire réduire vos tomates pelées pendant environ 20-30 minutes dans une casserole avec le cube de bouillon. N’hésitez pas à ouvrir les tomates avec votre spatule/cuillère en bois. Ensuite, couper vos cèpes en cubes assez gros ( plus ou moins 0,75cm). Faites les revenir dans une noisette de beurre. Au bout de quelques […]

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Soupe de Cresson gourmande

Romain le renard — Mon, 04 Jan 2021 11:30:00 +0000

Commencez par couper vos pommes de terre en petits dés (à peu près 1 cm de côté) Faites rissoler vos pommes de terre dans une noix de beurre jusqu’à ce qu’elles soient un peu caramélisées. Pendant ce temps-là , nettoyez vos bottes de cresson sous l’eau courante froide, ne coupez pas le lien qui les […]

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