Mes recettes à base de noisettes - La cuillère en bois

Tarte fine aux mirabelles, le goût de l’été

Romain le renard — Mon, 22 Jul 2024 11:00:00 +0000

Commencez par étaler une fine couche de cassonade sur du papier sulfurisé et posez-y votre pâte feuilletée préalablement étalée. Ajoutez ensuite la poudre de noisette jusqu’à peu près 1.5 cm des bords. Dressez vos mirabelles dénoyautées en suivant votre inspiration. Personnellement, je préfère les mettre débout et bien serrées les unes contre de les autres […]

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Cheesecake méga-gourmand au praliné 😋

Romain le renard — Wed, 03 Nov 2021 11:56:15 +0000

Découvrez un cheesescake aussi gourmand qu'indécent 😁

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Cookies cœur coulant au Gianduja

Romain le renard — Sat, 11 Jul 2020 05:00:11 +0000

La pâte à cookies de la mort Commencez par sortir votre beurre du réfrigérateur au moins 3h avant de commencer la recette (une nuit c’est mieux). Ensuite, étalez vos noisettes sur une plaque et faites-les cuire 15 minutes à 140°. La plus-part vont perdre leur peau, ce qui est totalement normal. Ensuite, laissez-les refroidir et […]

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Salade de patates douces à l’orientale

Romain le renard — Tue, 21 Apr 2020 09:01:14 +0000

Commencez par préchauffer votre four à 200°C et pelez vos patates douces et coupez-les en morceaux réguliers de la taille d’une bouchée. Agitez ces morceaux de patate douce dans un saladier avec les deux premières cuillères à soupe d’huile d’olive. Le but est d’enrober tous les morceaux avec l’huile d’olive. Étalez ensuite vos morceaux sur […]

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Galette noisettes/oranges, un goût de câlin

Romain le renard — Thu, 19 Dec 2019 07:44:02 +0000

1) La crème pâtissière à l’orange Commencez par préparer une crème pâtissière à l’orange. Pour cela faites chauffer le jus d’oranges dans une casserole et pendant ce temps-là, mélangez le sucre et la farine puis, ajoutez le jaune d’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Dès que le jus d’orange bout, versez en environ 1/3 […]

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Tarte archi-gourmande myrtilles/noisettes

Romain le renard — Tue, 16 Jul 2019 06:09:18 +0000

Commencez par la compotée de myrtille. Vous allez voir, c’est hyper facile. Commencez par découper grossièrement vos fruits. Mélangez intimement le sucre et la pectine et versez les dans une casserole avec les fruits découpés. Faites chauffer à feu vif en remuant continuellement. À partir du début de l’ébullition, comptez 1 minute en continuant de […]

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Sablés divins noisettes/bergamote

Romain le renard — Mon, 25 Feb 2019 12:26:51 +0000

Découvrez ces petits sablés au goût à la fois riche, profond et léger. Ils sont archi-faciles à préparer. Vous allez A-DO-RER!

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Financiers choco-noisette

Romain le renard — Wed, 06 Feb 2019 10:45:57 +0000

Commencez par torréfier les noisettes sur une plaque dans un four à 140°C pendant 15 min. Laissez les noisettes refroidir. Pendant ce temps là, tamisez ensemble vos poudres (sucre glace, farine et poudre de cacao). Mixez les noisettes refroidies pour obtenir une poudre. Il est important de les laisser refroidir car si vous les mixez […]

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