Mes recettes d'accompagnements - La cuillère en bois https://lacuillereenbois.fr/category/recettes-faciles-accompagnement/ Sat, 15 Feb 2025 16:25:37 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lacuillereenbois.fr/wp-content/uploads/2019/09/cropped-Logo-Romain-MACARON-32x32.png Mes recettes d'accompagnements - La cuillère en bois https://lacuillereenbois.fr/category/recettes-faciles-accompagnement/ 32 32 Rösti de pommes de terre au cheddar https://lacuillereenbois.fr/recette-facile-gourmande-rosti-cheddar/ https://lacuillereenbois.fr/recette-facile-gourmande-rosti-cheddar/#respond Sat, 01 May 2021 09:12:00 +0000 https://lacuillereenbois.fr/?p=6893 Commencez par faire cuire vos pommes de terre “en robe des champs” pendant 10 minutes ( 12 minutes si elles sont grosses et 8 si elles sont petites). Pour cela, plongez-les sans les peler dans un gros volume d’eau froide et faites chauffer le tout. Comptez dix minutes à partir de l’ébullition et plongez immédiatement […]

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]]> https://lacuillereenbois.fr/recette-facile-gourmande-rosti-cheddar/feed/ 0 Petites Pommes sarladaises https://lacuillereenbois.fr/petites-pommes-sarladaises/ https://lacuillereenbois.fr/petites-pommes-sarladaises/#respond Wed, 31 Mar 2021 11:39:00 +0000 https://lacuillereenbois.fr/?p=6852 Commencez par peler vos pommes de terre et laissez-les reposer dans l’eau froide pendant une dizaine de minutes. Cette méthode permettra de leur faire perdre une partie de leur amidon.Ensuite, coupez-les en rondelles de plus ou moins 3-4 mm d’épaisseur. Ici, je l’ai fait avec mon robot pour gagner du temps, mais, bien sur, vous pouvez très bien le faire avec un […]

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]]> https://lacuillereenbois.fr/petites-pommes-sarladaises/feed/ 0 Purée de pommes de terre vitelottes au beurre noisette hyper gourmande https://lacuillereenbois.fr/puree-vitelottes-beurre-noisette-gourmande/ https://lacuillereenbois.fr/puree-vitelottes-beurre-noisette-gourmande/#respond Thu, 25 Feb 2021 11:49:00 +0000 https://lacuillereenbois.fr/?p=6194 Commencez par éplucher vos pommes de terre vitelotte… Je sais, ce n’est pas la partie la plus amusante. D’ailleurs si vos doigts deviennent violets, c’est à cause des anthocyanes. Le pigment naturellement présent dans la vitelotte. Ne vous inquiétez pas, ça passe au bout de 24h ^^ Retour aux choses sérieuses, coupez ensuite grossièrement vos […]

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]]> https://lacuillereenbois.fr/puree-vitelottes-beurre-noisette-gourmande/feed/ 0 Tatin d’endives au chèvre et au miel : une tuerie ! https://lacuillereenbois.fr/tatin-endives-chevre-miel-delice/ https://lacuillereenbois.fr/tatin-endives-chevre-miel-delice/#respond Fri, 19 Feb 2021 16:47:00 +0000 https://lacuillereenbois.fr/?p=6101 Commencer par couper vos endives en deux et ôtez-en les cœurs, comme sur la photo. Ensuite, on fait un peu de travaux manuels. ^^ Découpez un carré de papier sulfurisé un peu plus grand que votre poêle (celle(s) dans laquelle vous allez cuire vos endives). Pliez ce carré en découpez un arc de cercle au […]

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