Mes recettes à base de pomme de terre - La cuillère en bois https://lacuillereenbois.fr/category/recette-ingredient-principal/recette-gourmande-pomme-de-terre/ Sat, 15 Feb 2025 16:25:37 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lacuillereenbois.fr/wp-content/uploads/2019/09/cropped-Logo-Romain-MACARON-32x32.png Mes recettes à base de pomme de terre - La cuillère en bois https://lacuillereenbois.fr/category/recette-ingredient-principal/recette-gourmande-pomme-de-terre/ 32 32 Rösti de pommes de terre au cheddar https://lacuillereenbois.fr/recette-facile-gourmande-rosti-cheddar/ https://lacuillereenbois.fr/recette-facile-gourmande-rosti-cheddar/#respond Sat, 01 May 2021 09:12:00 +0000 https://lacuillereenbois.fr/?p=6893 Commencez par faire cuire vos pommes de terre “en robe des champs” pendant 10 minutes ( 12 minutes si elles sont grosses et 8 si elles sont petites). Pour cela, plongez-les sans les peler dans un gros volume d’eau froide et faites chauffer le tout. Comptez dix minutes à partir de l’ébullition et plongez immédiatement […]

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]]> https://lacuillereenbois.fr/recette-facile-gourmande-rosti-cheddar/feed/ 0 Petites Pommes sarladaises https://lacuillereenbois.fr/petites-pommes-sarladaises/ https://lacuillereenbois.fr/petites-pommes-sarladaises/#respond Wed, 31 Mar 2021 11:39:00 +0000 https://lacuillereenbois.fr/?p=6852 Commencez par peler vos pommes de terre et laissez-les reposer dans l’eau froide pendant une dizaine de minutes. Cette méthode permettra de leur faire perdre une partie de leur amidon.Ensuite, coupez-les en rondelles de plus ou moins 3-4 mm d’épaisseur. Ici, je l’ai fait avec mon robot pour gagner du temps, mais, bien sur, vous pouvez très bien le faire avec un […]

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]]> https://lacuillereenbois.fr/petites-pommes-sarladaises/feed/ 0 Purée de pommes de terre vitelottes au beurre noisette hyper gourmande https://lacuillereenbois.fr/puree-vitelottes-beurre-noisette-gourmande/ https://lacuillereenbois.fr/puree-vitelottes-beurre-noisette-gourmande/#respond Thu, 25 Feb 2021 11:49:00 +0000 https://lacuillereenbois.fr/?p=6194 Commencez par éplucher vos pommes de terre vitelotte… Je sais, ce n’est pas la partie la plus amusante. D’ailleurs si vos doigts deviennent violets, c’est à cause des anthocyanes. Le pigment naturellement présent dans la vitelotte. Ne vous inquiétez pas, ça passe au bout de 24h ^^ Retour aux choses sérieuses, coupez ensuite grossièrement vos […]

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]]> https://lacuillereenbois.fr/puree-vitelottes-beurre-noisette-gourmande/feed/ 0 Tourte briochée au chou et aux lardons https://lacuillereenbois.fr/tourte-briochee-au-chou-et-aux-lardons/ https://lacuillereenbois.fr/tourte-briochee-au-chou-et-aux-lardons/#respond Mon, 26 Nov 2018 16:29:24 +0000 https://lacuillereenbois.fr/?p=479 Commencez par couper vos carottes et vos pommes de terre en rondelle d’environ 3-4mm d’épaisseur. Faites-les revenir dans une cocotte avec un peu de matière grasse. allez-y mollo sur le gras car on va en rajouter pas mal après. Une fois que vos carottes et pommes de terre ont commencé à cuire, fermez le couvercle […]

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