Faites chauffer le lait, la crème, la fleur de sel et la vanille, au première bulles, retirez du feu et laissez infuser un quart d’heure. Remettez à chauffer sur feu très doux pour ne pas faire bouillir. Dans une autre casserole, faites chauffer l’eau, le sucre et le miel jusqu’à 140°C. Vous devriez obtenir une … Lire la suite de Sauce Caramiel, l’enfant prodige du caramel et du miel