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Deux pâtes à tartiner maison qui déchirent
Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand je regarde un pot de nu***la, je me dis “Quand même, tout ce sucre, toute cette huile de palme qui détruit l’habitat des orang-outan……
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Pâte feuilletée sans difficulté
La pâte feuilletée fait beaucoup rêver. C’est à juste titre, quand elle est bien faite, elle croustille, elle a un bon goût de beurre et elle est (un peu paradoxalement) très légère. Oui…
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Babka-dulcey
C’est vrai, le titre est peut-être un peu racoleur (DULCEY !!!) Mais la babka le vaut bien. Vous connaissez la babka? Peut-être la connaissez-vous sous le nom délicat et harmonieux de “Krantz-cake”. Le krantz-cake a…
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La pâte feuilletée inversée (pas si méchante)
La pâte feuilletée, c’est un peu comme dormir dans le noir, au début ça fait peur mais après avoir essayé, on se rend vite compte que ce n’est pas si méchant. La pâte feuilletée…
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Traité de briochologie
Introduction à la brioche Bienvenue dans le monde merveilleux de la brioche. Dans cet article, je vais vous apprendre à faire vous-même une brioche légère, filante, fondante, croustillante… Bref, la brioche que vous…
