Cœurs coulants au caramel beurre salé
Parfois, je crée des recettes allègées en matières grasses comme mes cookies ou encore mes nuggets sans fritures. Disons que ces moelleux sont sensiblement moins raisonnables. Surtout avec leurs cœurs coulants au caramel…
Pâte à tarte ultime
Je vous ai déjà fait un article sur les pâtes à tarte « basiques » à savoir la pâte sucrée et la pâte sablée. Toutes les deux sont succulentes mais celle que je vous propose…
Lemon curd dangereusement addictif
Tout est dans le titre, vous avez bien compris que cette recette ne parle pas haricots vapeur mais bien d’un lemon curd hyper onctueux, légèrement acidulé et au bon gout de citron.^^ Je…
Choux must go on!!!
Je l’avoue, parfois je croise plusieurs de mes passions, ici c’est les choux avec les jeux de mots douteux et la musique de Queen… Mais ce n’est pas tout, comme je l’avais fait…
Key lime Pie, YEAH, C’est l’Amérique!
En France, nous avons la tarte au citron, meringuée ou non. Et bien aux états-unis, ils ont une approche différente (radicalement différente) de ce dessert. Petit point histoire pour commencer. J’ai eu la…
Cookies 1000% plaisir pauvres en matières grasses
Personnellement, j’avoue participer à la cookie-mania planétaire, j’en achète souvent et la simple pensée d’une crème glacée avec morceaux de pâte à cookies me fait sourire bêtement. Oui mais voila, les cookies « traditionnels »…
Sablés divins noisettes/bergamote
Découvrez ces petits sablés au goût à la fois riche, profond et léger. Ils sont archi-faciles à préparer. Vous allez A-DO-RER!
Financiers choco-noisette
Celles et ceux qui me suivent depuis un moment savent que je suis fou de financiers. Je trouve que ce petit gâteau est simple, élégant, raffiné, facile à manger, facile à préparer… bref,…
Deux pâtes à tartiner maison qui déchirent
Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand je regarde un pot de nu***la, je me dis « Quand même, tout ce sucre, toute cette huile de palme qui détruit l’habitat des orang-outan……
Faites des crêpes, pas la guerre!
Je n’ai jamais rencontré personne qui m’ait dit « Moi, tu sais, les crêpes, bof, c’est pas trop mon truc… ». Moi je suis fou de crêpes. Je me souviens que quand j’étais un petit…
