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Pizza végé-gourmande
Attention, coup de gueule ! (mais gentil 😉) Je trouve que les légumes sont trop souvent associés à une cuisine de régime fadasse, moche et qui ne donne pas envie. Personnellement, je pense radicalement…
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Rösti de pommes de terre au cheddar
Attention ! Recette gourmande ! Cette recette de Rösti au cheddar a tout pour plaire ( à part son indice calorique, bien sûr ^^). C’est une recette assez simple qui demande peu de travail et…
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Gratin de brocoli au parmesan
Je sais que pour beaucoup d’entre nous, les brocolis, c’est un peu comme les épinards : un souvenir traumatisant. ( Au passage, si vous souhaitez vous réconcilier avec les épinards, jetez un œil sur…
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Petites Pommes sarladaises
La recette que je vous propose aujourd’hui est une de celles que j’affectionne le plus. En effet, cette recette de pommes de terre sarladaises est très facile et ultra gourmande. C’est un accompagnement impeccable ou une entrée…
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Purée de pommes de terre vitelottes au beurre noisette hyper gourmande
Je suis certain que vous connaissez la vitelotte, cette pomme de terre violette au goût délicat et à la texture fine et soyeuse ( Alexandre Dumas en raffolait, cette information n’est pas très…
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Tatin d’endives au chèvre et au miel : une tuerie !
La recette que je vous propose aujourd’hui permet de rendre aimable un des légumes les plus clivant que je connaisse : l’endive !! Personnellement, j’en raffole et j’en attends toujours la saison avec impatience, car…
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Tarte à la tchoutchouka et à la soubressade
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai gouté pour la première fois chez ma belle-famille: une tarte à la tchoutchouka (une compotée de légume divine originaire du Maghreb ) et à la…
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La Tchoutchouka de Mamie Gisèle
Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle nord-africaine que l’on retrouve principalement au Maghreb : la ( fabuleuse ) tchoutchouka ! C’est une sorte de salade de légume compotés dont les recettes ( et…
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Cannelloni gourmands aux cèpes et à la Ricotta
Aujourd’hui, je vous propose une recette hyper grand public. C’est bien simple, si vous recevez et que vous ne savez pas quoi préparer pour contenter un maximum de monde, alors faites cette recette…
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Soupe de Cresson gourmande
Dans le cadre de mon travail, j’ai eu la chance de rencontrer un producteur de cresson adorable avec qui j’ai pu échanger sur son métier de cressiculteur et qui a eu la gentillesse…
