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    Traité de briochologie

    Introduction à la brioche Bienvenue dans le monde merveilleux de la brioche. Cet article, je vais vous apprendre à faire vous-même une brioche légère, filante, fondante, croustillante… Bref, la brioche que vous aimez. Cet article est un recueil de témoignages et d’expériences personnelles sur le thème de la brioche. J’espère que vous prendrez au moins autant de plaisir à le lire que j’en ai eu à l’écrire. Si vous ne souhaitez pas le lire et que vous voulez passez directement à la recette, vous pouvez sauter le texte en cliquant ici en cliquant ici . Bonne lecture mais surtout, bonne brioche !! La brioche, qu’est-ce ? Pour faire simple, on pourrait considérer…